a_hanso tips 'n artikel deur Gary Taubes in die Nytimes Magazine dat evalueer eise van Dr Robert Lustig se viraal gewilde lesing oor die negatiewe gevolge van die suiker op mense se gesondheid. (YouTube video van die lesing.) Taubes bespreek die wetenskap agter die eise en die vreemde bereidwilligheid van mense Lustig se argumente te aanvaar sonder verdere ondersoek. Vermelding: "Toe ek uit die openbare gesondheid owerhede en navorsers om 'n onderhoud vir hierdie artikel, sou hulle dikwels inisieer die onderhoud met' n paar variasie van die kommentaar" seker jy het gepraat aan Robert Lustig, "nie omdat Lustig enige van die sleutel het gedoen navorsing oor suiker homself, wat hy nie het nie, maar omdat hy bereid is om in die openbaar en ondubbelsinnig daarop aandring, toe die meeste navorsers is nie, dat die suiker is 'n giftige stof wat mense misbruik In Lustig se siening. suiker beskou word, soos sigarette en alkohol, as iets wat dood ons Dit bring ons by die belangrikste vraag:. Kan suiker moontlik so sleg wees as Lustig sê dit is "?
Lees meer van hierdie storie op Slashdot.
No comments:
Post a Comment